Чайні набори

Кожен сервіз має свої характерні риси. Щоб вибрати оптимальний варіант, необхідно врахувати різні критерії:

• 1. Кількість предметів у сервізі. Залежно від того, скільки у вас буває гостей, можна вибрати набір, у який входить від 4 до 12 чашок. Для сім'ї зазвичай вистачає 4–6 штук.
• 2. Об’єм посуду. Для чайника достатньо 800–1000 мл. Чашки для чаю розраховані зазвичай на 200–250 мл.
• 3. Матеріал виготовлення. У процесі виробництва здебільшого застосовується скло або кераміка. Скляні чайні набори підійдуть для щоденного використання. Вони недовго зберігають тепло. Тому чай із них потрібно пити відразу після подачі. Такої вади позбавлений керамічний посуд. Крім того, вона відрізняється екологічністю та безпекою. Вироби з кераміки можна мити в посудомийній машині, що полегшує догляд за ними. Таці зазвичай виготовляються з тих же матеріалів, що й інші предмети набору, часто — з дерева.
• 4. Форма та дизайн. Робити вибір необхідно залежно від своїх побажань. Крім того, потрібно врахувати інтер'єр приміщення, в якому проходитимуть чайні церемонії. Сервіз повинен гармонійно вписатися в інтер'єр. Гарний чайний набір із кераміки доповнить та зробить його атмосферним.

Вибір сервізу також залежить від виду чаю, для якого він призначається. Для класичного чорного, наприклад, підійдуть чашки з меншим об'ємом. Зелений рекомендується заварювати в скляній склянці або гайвані.